مغز فندق برشته شده
1400/10/30
2570
| شرح | تولید شده از خرد کردن مغز فندق بو داده به قطعات کوچکتر با پوست چسبیده مورد نظر 5-30٪، بین 0.8-3٪ با سطح رطوبت مورد نظر |
| اندازه | بین 0 تا 12 میلی متر با اندازه های دلخواه 0 تا 4 میلی متر، 1 تا 3 میلی متر، 2 تا 4 میلی متر، 3 تا 5 میلی متر، 4 تا 8 میلی متر، 5 تا 11 میلی متر، 7 تا 11 میلی متر، 0 تا 10 میلی متر |
| موارد مصرف | نانوایی، غلات صبحانه، بستنی، بیسکویت و شکلات. |
| عملکرد | توزیع یکنواخت آجیل، طعم یکنواخت، بافت، ظاهر، رنگ تیره تر، جذابیت بصری و بافت ترد |
| سفارش مغز فندق برشته شده | |
مزایای مغز فندق برشته شده
کنترل سطح قند خون:
فندق بدلیل دارا بودن منیزیم زیاد در مدیریت دیابت بسیار مفید و موثر است. محققان طی مطالعاتی که در سال 2007 انجام دادند به این نتیجه رسیدند که مصرف این دانه باعث کاهش ابتلا به دیابت نوع 2 می شود.
آنتی اکسیدان:
فندق سرشار از آنتی اکسیدان و آماده مبارزه با رادیکال های آزاد است. همچنین غنی ترین منبع PAC است که از بیماری های عروقی و پیری زودرس جلوگیری می کند.
محافظت از قلب:
طی مطالعه ای که در سال 2007 در اروپا انجام شد نشان داد رژیم غذایی غنی شده با فندق LDL یا کلسترول بد خون را کاهش می دهد. این مطالعات همچنین نشان داد مصرف فندق و سایر آجیل های درختی مانند گردو و بادام خطر ابتدا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.
